celozrnné těstoviny

Proč zařadit celozrnné těstoviny do svého jídelníčku?

Celozrnné těstoviny představují skvělou alternativu k tradičním výrobkům z bílé pšeničné mouky. Jsou ideální volbou pro všechny, kteří chtějí jíst zdravěji, aniž by se museli vzdát svých oblíbených italských pokrmů. Na rozdíl od běžných těstovin se při jejich výrobě používá celozrnná mouka, která obsahuje všechny části obilného zrna včetně obalové vrstvy (otrub) a klíčku. Díky tomu jsou bohatým zdrojem vlákniny, vitamínů skupiny B, minerálních látek a komplexních sacharidů, které dodávají tělu energii postupně.

Jak vybrat ty nejlepší celozrnné těstoviny?

Při výběru se vždy zaměřte na složení. Kvalitní celozrnné těstoviny by měly obsahovat 100% celozrnnou mouku. V naší nabídce najdete různé druhy, od klasických špaget přes penne až po vrtule, které perfektně drží omáčku. Při nakupování zvažte následující:

• Doba vaření: Celozrnné varianty mají pevnější strukturu a vaří se o něco déle než ty světlé. Ideální je připravovat je al dente.
• Chuť a textura: Mají přirozeně oříškovější chuť, která se výborně hodí k zeleninovým ragú, pestu nebo lehkým smetanovým omáčkám.
• Země původu a certifikace: Hledejte produkty z certifikovaného ekologického zemědělství, které zaručují absenci zbytků pesticidů a šetrné zpracování zrna.

Tipy pro servírování

Celozrnné těstoviny jsou velmi syté, proto je oceníte během pracovního oběda i lehké večeře. Kombinujte je s kvalitním olivovým olejem, čerstvými bylinkami, grilovanou zeleninou nebo libovým masem. Pokud s celozrnnými produkty teprve začínáte, zkuste je nejprve smíchat v poměru 1:1 s vašimi oblíbenými klasickými těstovinami – pomůžete tak svým chuťovým buňkám si postupně zvyknout na jejich specifičtější chuť a strukturu. Objevte naši širokou nabídku a vyberte si své oblíbené těstoviny pro zdravý životní styl ještě dnes.