hrách

Objevte sílu hrachu: Tradiční surovina v moderní kuchyni

Hrách patří mezi nejdéle pěstované luštěniny na světě a v české kuchyni má své nezastupitelné místo. Tato nutričně bohatá plodina by neměla chybět ve spíži žádného kuchaře, který dbá na zdravý jídelníček. Hrách je vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin, vlákniny, vitamínů skupiny B a minerálních látek, jako je hořčík či draslík. Díky své sytosti je ideální volbou pro vegetariánské pokrmy, ale skvěle doplní i tradiční masité recepty.

Nabídka hrachu pro každé jídlo

V naší nabídce naleznete různé druhy hrachu přizpůsobené vašim potřebám:

• Hrách žlutý loupaný: Klasika pro přípravu hustých hrachových polévek, kaší či tradičního „pučálky“. Díky tomu, že je loupaný, se rychleji uvaří a je pro zažívání stravitelnější.
• Hrách celý: Ideální pro dlouhé vaření, kdy si hrách zachovává svou specifickou texturu. Je skvělý do vývarů a zimních pokrmů.
• Hrachové vločky: Moderní a rychlá alternativa, kterou využijete při zahušťování polévek, přípravě zdravých pomazánek nebo jako rychlou snídani či svačinu.

Jak správně vybírat a připravovat hrách?

Při výběru hrachu se zaměřte na barvu a čistotu zrn. Kvalitní hrách by měl být rovnoměrně zbarvený a bez viditelného poškození. Pokud se rozhodnete pro vaření celého hrachu, nezapomeňte jej předem namočit, ideálně na několik hodin nebo přes noc. Tím zkrátíte dobu vaření a zlepšíte stravitelnost. Loupaný hrách namáčení nevyžaduje, což z něj dělá skvělého pomocníka pro rychlé vaření.

Hledáte inspiraci? Hrách můžete mixovat do krémových polévek, vytvářet z něj výživné karbanátky nebo jej přidat do salátů. Pokud s luštěninami v kuchyni začínáte, hrachová kaše s osmaženou cibulkou je sázka na jistotu, která zasytí celou rodinu. Objednejte si kvalitní hrách z našeho e-shopu a vracejte se k poctivé české kuchyni s novou energií.