Pravá italská pinsa romana neboli římská pizza. Jedná se o lehčí a oválnější verzi pizzy – vlastně je to takový hybrid mezi focacciou a pizzou. Pinsu stačí dochutit podle svých chutí a dát na pár minut do trouby.

Varianty

Pinsa Vilgain® je pravá italská římská pizza, kterou si můžete snadno upéct doma. Je to lehčí a oválnější verze pizzy, která se pohybuje mezi focacciou a klasickou pizzou. Pinsu můžete libovolně dochutit a dát na pár minut do trouby. Postup je velmi jednoduchý a hotovo máte za pouhých 10 minut. Jedinečnost pinsy spočívá v jejím čistém a jednoduchém složení z přírodních ingrediencí. Základem je směs italských mouk, která zajišťuje autentickou chuť a texturu. K těstu se přidává italský olivový olej pro lepší chuť a vláčnost. Díky použití kvásku je pinsa velmi snadno stravitelná. Další výjimečnou vlastností pinsy je speciální kynuté těsto podle tradiční římské receptury. Těsto je ručně zpracováváno a nechává se kynout po dobu minimálně 48 hodin. Poté jsou z těsta vytvořeny koule, které odstojí dalších 24 hodin. Pinsa se tvaruje za pomoci konečků prstů a peče se pomalu v peci na dřevo. Existují také některé rozdíly mezi různými typy pinsy od Vilgain®. Například tvar a velikost se liší, stejně jako struktura a použitá mouka. Nabízejí se i bezlepkové varianty pinsy pro ty, kteří mají intoleranci na lepek. Celkově lze říct, že pinsa Vilgain® je skvělou alternativou k běžné pizze. Je snadno připravitelná, má čisté složení a autentickou chuť. Pokud máte rádi pizzu a chcete si doma vyzkoušet něco nového, pinsa Vilgain® je určitě skvělou volbou.

Kategorie